【特別な時間を、もっと美しく。ブルゴーニュが生んだ繊細な泡】
フランス・ブルゴーニュ地方で造られる高品質スパークリングワイン、クレマン・ド・ブルゴーニュ。
その中でもコカールは、伝統と革新を融合させた丁寧な造りで知られる実力派生産者です。シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」によって生まれる、きめ細やかでエレガントな泡が特徴です。
【葡萄品種】シャルドネ ガメ
【生産地】フランス ブルゴーニュ
【熟成】 9ケ月間以上
【生産者】コカール
【タイプ】発泡 白 辛口 750ml 12.5%VOL
【テイスティングコメント】
黄金色で きめ細かいシルキーな泡立ち 繊細で柑橘類 フローラルでエキゾチックな香
柑橘系果実と洋梨 桃のエレガントなアロマがバランスよく味わいと調和し
ヘーゼルナッツと蜂蜜のアロマが骨格と力強さをもたらしています
【料理とのマリアージュ】
✔ 前菜・カルパッチョ
✔ 魚料理・シーフード
✔ 和食(寿司・天ぷら)繊細な味わいの料理とも相性が良く、食事を引き立てる万能スパークリングです。
【生産者】
メゾン・コカール
ボジョレーの間で定期的に表彰され 高く評価されているメゾン・コカールは今やボジョレー地方の復興に重要な役割を果たしています
ボジョレーをこよなく愛し 一族の伝統を受け継ぎながら クリストフ・コカールはボジョレーのワインシーンを盛り上げることにエネルギーを注いでいます
【ボジョレーの旗手】と称される彼のワインは ワイン愛好家の間で人気を得ており クリストフ・コカールは ボジョレー地方のぶどう畑の未来を信じ続け ユニークで注目に値するワインを皆様に提供することで 日々それを証明しています
又コカールはブルゴーニュ地方 ラングドック地方のワインも生産しています
クレマン・ド・ブルゴーニュ コカール Cremand de Bourgogne Coquard
¥5,830価格

